Vocabulary Guide · Everyday English
Бытовая лексика, которую не учат на курсах — но используют каждый день. Нажми на карточку, чтобы увидеть пример.
verb phrase
run a delicate cycle
поставить деликатный режим стирки
↩ нажми для примера
пример
"These silk blouses? Always run a delicate cycle — never hot."
💡 Также: gentle cycle. На машинке пишут Delicates или Gentle.
verb
pre-soak
замочить заранее перед стиркой
↩ нажми для примера
пример
"Pre-soak the stained shirt for 30 minutes before washing."
💡 Существительное: "Give it a pre-soak."
verb
wring out
отжать (мокрую вещь)
↩ нажми для примера
пример
"Wring out the cloth before you wipe the table."
💡 Неправильный глагол: wring — wrung — wrung
verb phrase
hang out to dry
повесить сушиться (на воздухе)
↩ нажми для примера
пример
"I always hang knitwear out to dry — never put it in the dryer."
💡 Синоним: air-dry. "Let it air-dry."
verb
tumble dry
сушить в барабанной сушилке
↩ нажми для примера
пример
"Tumble dry on low heat for about 40 minutes."
💡 На ярлыках одежды пишут: "Do not tumble dry."
verb
steam
отпарить
↩ нажми для примера
пример
"Steam the dress to get rid of the wrinkles."
💡 Прибор: steamer. "I'll just use the steamer."
verb phrase
iron out the wrinkles
разгладить складки
↩ нажми для примера
пример
"Just quickly iron out the wrinkles — it'll look fine."
💡 Идиома: "iron out" = также решить проблему 😄
verb
scrub
тереть щёткой / интенсивно мыть
↩ нажми для примера
пример
"You'll need to scrub the grout with a brush."
💡 Scrub brush = жёсткая щётка для уборки
verb
rinse
прополоскать / смыть
↩ нажми для примера
пример
"Rinse the vegetables under cold water before chopping."
💡 Rinse = быстро помыть без мыла. "Give it a rinse."
verb phrase
unload the washing machine
вытащить бельё из машинки
↩ нажми для примера
пример
"Can you unload the washing machine? I forgot about it."
💡 Антоним: load the washing machine — загрузить
verb
squeegee
убрать воду стяжкой (окно, душ)
↩ нажми для примера
пример
"Squeegee the shower door after every use — no more water stains."
💡 Тот самый резиновый инструмент для окон
verb
strain / drain
процедить / слить воду
↩ нажми для примера
пример
"Strain the tea into a cup." / "Drain the pasta."
💡 Strain = через сито. Drain = слить жидкость. Прибор: strainer / colander.
verb
peel
чистить (апельсин, картошку)
↩ нажми для примера
пример
"Peel the potatoes and chop them into chunks."
💡 Peeler = овощечистка. Peel (noun) = кожура
verb
zest
снять цедру
↩ нажми для примера
пример
"Zest one lemon and add it to the batter."
💡 Zest (noun) = цедра. Zester = тёрка для цедры
verb
pit
вынуть косточку (авокадо, вишня)
↩ нажми для примера
пример
"Pit the olives before adding them to the salad."
💡 Pit (noun) = косточка фрукта. Stone = тоже косточка (BrE)
verb
grate
тереть на тёрке
↩ нажми для примера
пример
"Grate the cheese over the pasta while it's still hot."
💡 Grater = тёрка. "Finely grated" = натёрт мелко
verb
dice
нарезать кубиками
↩ нажми для примера
пример
"Dice the onion finely so it cooks faster."
💡 Dice = кубики. Slice = пластины. Chop = кусочки произвольно
verb
mince
мелко порубить (чеснок, зелень)
↩ нажми для примера
пример
"Mince the garlic and fry it in olive oil."
💡 Minced meat = фарш. Mincer = мясорубка
verb
simmer
томить на медленном огне
↩ нажми для примера
пример
"Bring it to a boil, then reduce to a simmer for 20 minutes."
💡 Boil = кипеть бурно. Simmer = тихое кипение / пузырьки
verb phrase
let it come to a boil
дождаться кипения
↩ нажми для примера
пример
"Let it come to a full boil before adding the pasta."
💡 Не "make it boil" — именно "let it come to a boil"
verb phrase
season to taste
приправить по вкусу
↩ нажми для примера
пример
"Add salt and pepper, season to taste."
💡 Классическая фраза из любого рецепта на английском
verb phrase
set aside
отложить в сторону
↩ нажми для примера
пример
"Fry the onions and set aside. Then fry the mushrooms."
💡 Ещё одна дежурная фраза рецептов
verb
flip
перевернуть (блин, котлету)
↩ нажми для примера
пример
"Flip the pancake when the edges start to dry out."
💡 Flip = резкий поворот. Turn over = аккуратно перевернуть
verb phrase
cover with a lid
накрыть крышкой
↩ нажми для примера
пример
"Cover with a lid and cook on low heat for 15 minutes."
💡 Lid = крышка кастрюли/сковородки. Cap = крышка бутылки
verb
deglaze
деглазировать / залить жидкостью горячую сковородку
↩ нажми для примера
пример
"Deglaze the pan with white wine and scrape up the bits."
💡 Звучит профессионально, но используется в обычных рецептах!
verb
unclog
прочистить засор
↩ нажми для примера
пример
"The sink's blocked — I need to unclog the drain."
💡 Clog = засор. Unclog = прочистить. Plunger = вантуз
verb
top up
долить / дополнить (до нужного уровня)
↩ нажми для примера
пример
"Top up the kettle — there's not enough water."
💡 Top up = добавить ещё, чтобы было полно. "Top up your drink?"
verb
refill
заправить / наполнить заново
↩ нажми для примера
пример
"Refill the soap dispenser — it's nearly empty."
💡 Refill = полностью заново наполнить. Top up = добавить немного
verb phrase
take out the trash
вынести мусор
↩ нажми для примера
пример
"Can you take out the trash? It's bin day tomorrow."
💡 AmE: trash. BrE: rubbish / take out the bins
verb
declutter
разобрать хлам / освободить пространство
↩ нажми для примера
пример
"I spent the whole weekend decluttering the wardrobe."
💡 Clutter = беспорядок из ненужных вещей. Declutter = убрать лишнее
verb phrase
sort through
перебирать (вещи, бумаги)
↩ нажми для примера
пример
"I need to sort through all these boxes from the move."
💡 Sort through = перебирать с целью найти / разобрать
verb phrase
dispose of
выбросить / утилизировать правильно
↩ нажми для примера
пример
"Dispose of old batteries at a recycling point, not in the bin."
💡 Более формально/ответственно, чем просто "throw away"
verb phrase
tighten / loosen a screw
закрутить / открутить шуруп
↩ нажми для примера
пример
"The shelf is wobbly — just tighten the screws at the back."
💡 Screwdriver = отвёртка. Wrench / spanner = гаечный ключ
verb phrase
tape up a box
заклеить коробку скотчем
↩ нажми для примера
пример
"Tape up the box before you drop it off at the post office."
💡 Tape (verb) = заклеить скотчем. Tape (noun) = скотч / лента